Der Kürbis – ein scheinbar schlichtes Gemüse, das jedoch eine Geschichte erzählt, die weit über den Tellerrand hinausreicht. Seit Jahrtausenden begleitet er den Menschen nicht nur als Nahrung, sondern auch als kulturelles Symbol, als Heilpflanze, als wirtschaftlicher Faktor und als Inspiration für die Kunst. Seine Reise führt durch prähistorische Siedlungen Mittelamerikas, über klösterliche Gärten des…

Die unerwartete Geschichte einer einfachen Knolle Manchmal genügt eine einzige Pflanze, um die komplexen Verflechtungen von Kultur, Geschichte und Gesundheit sichtbar zu machen. Knoblauch, diese unscheinbare Zwiebel, entpuppt sich als Schlüssel, der Türen öffnet – zu verborgenen archäologischen Schichten, alten Ritualen und reichhaltigem gastronomischem Erbe. Seine tiefe Verankerung in der Menschheitsgeschichte und in der Kunst…

Eine Pflanze, die heute auf unseren Tellern oft unscheinbar wirkt, trägt eine Geschichte in sich, die so vielfältig und kraftvoll ist wie ihre grünen Blätter: Spinat. Seine Reise vom Ursprung in den rauen Bergregionen Persiens bis zu den prunkvollen Tafeln der Barockzeit erzählt mehr als nur von Ernährung. Sie erzählt von Kultur, Gesundheit und der…

Vom Ursprung bis zur Globalisierung: Die Geschichte der Zitrone Es fasziniert mich immer wieder, wie sich eine Frucht als stille Zeitzeugin durch die Jahrtausende bewegt und in verschiedensten Kulturen ihre Spuren hinterlässt. So ist es auch mit der Zitrone – sie erzählt nicht allein von biologischen Fakten, sondern von einer faszinierenden Reise durch Handelswege, Gärten…

In einer Welt, die sich rasch verändert und zunehmend von unvorhersehbaren Kräften des Klimas geprägt ist, richtet sich unser Blick zurück – zu jenen Jahrhunderten und Jahrtausenden, in denen Menschen aus Notwendigkeit lernten, behutsam mit der Natur und ihren Ressourcen umzugehen. Unsere Esskultur ist kein statisches Erbe, sondern ein lebendiges Zeugnis der Anpassung, Innovation und…

Morgen, am 29. September 2025, schließt das Badische Landesmuseum im Karlsruher Schloss für eine umfassende Renovierung seine Türen. Die Generalsanierung wird voraussichtlich sechs bis sieben Jahre dauern, vermutlich bis Anfang oder Mitte der 2030er Jahre, während der Zeit bleiben die Ausstellungen geschlossen. Rund 17.500 Exponate werden sorgfältig verpackt und eingelagert, bevor das historische Gebäude grundlegend…

Ein Hauch von Geschichte liegt in der Luft, wenn die Rolling Pin Convention 2025 in Düsseldorf ihre Tore öffnet. Dieses Treffen ist mehr als nur ein Branchen-Event – es ist ein lebendiger Dialog zwischen kulinarischer Tradition und moderner Innovation, ein Schmelztiegel, der die Vergangenheit unserer Esskulturen ebenso ehrt wie die Zukunft gestaltet. Inmitten von Innovationen…

In der Welt der kulinarischen Geschichte fasziniert mich kaum ein Organismus so sehr wie der Pilz. Seine geheimnisvolle Erscheinung, seine vielgestaltige Rolle in Ökosystemen und seine kulturelle Reichweite spiegeln tiefere Verbindungen zwischen Mensch und Natur wider. Pilze waren nicht nur Quelle der Nahrung, sondern auch Impulsgeber für Rituale, Medizin und Innovationen. Diese unscheinbaren Lebewesen durchziehen…

Manche Gerichte erzählen weit mehr als nur vom Essen – sie schlagen Brücken zu anderen Kulturen, zeichnen Handelsrouten nach und sind Zeugen von Migration und kolonialer Geschichte. In jedem Rezept steckt ein dicht verwobenes Netz aus Kultur, Geschichte und Persönlichkeit, das sich in Zutaten und Geschmackswelten widerspiegelt. Curry ist für mich so ein Zeugnis: Ein…

Medizinische Hintergründe kindlicher Ernährung im archäologischen Befund Die Kindheit war zu allen Zeiten eine prekäre Lebensphase, in der Ernährung, Gesundheit und Überleben eng miteinander verflochten waren. Mangelernährung, vitaminbedingte Krankheiten und Infektionen bestimmten oft die Entwicklung, das Wachstum und die Sterblichkeit von Kindern. Archäologische Befunde und anthropologische Untersuchungen geben heute tiefgehende Einblicke in diese komplexen Zusammenhänge….